23 octobre 2006

Ils naviguaient en pére peinard

Et s'appelaient les copains d'abord.................................
Ils se nomment, Pierre et Julie, André et Roselyne, Iris et Wolfgang, Nathalie et Philippe, Christopher, ... ce sont mes amis de rando, de sorties, des amis tout simplement.
Ce WE, à l'ordre du jour : vin nouveau de la cave d'Arzens, par ailleurs excellent, châtaignes et champignons.
Nos plaisirs? être ensemble, partager des moments simples de la vie comme les repas, les ballades, les anniversaires, toutes les occasions pour se voir sont bonnes.
On loue même un gite ensemble, pour le simple bonheur de se cotoyer un peu plus.
C'est tout, et c'est beaucoup aussi.
Je voulais juste leur passer un petit bonjour sur ce blog, les remercier de leur amitié.
Certains sont parait il de fidèles lecteurs , du moins, ont-ils la sympathie de me le dire, et j'aime les croire.

17 octobre 2006

AR le Maroc en 80 Secondes

Super, le marché de Sommières ! (dép34) .
Ma femme et moi avons l'habitude de faire un petit tour au marché local pour le plaisir des yeux et des sens, là ce sont nos amis de l'hérault qui nous ont invités.
Cumin..............Coriandre................Curry ...........je m'approche, je hume à grand poumon, je suis anesthésié, je pars, je m'envole!
Marrakech, ma ville natale, la place "Jamâa lafna", j'ai 7 ans et je suis mon père dans les méandres du souk, il saluait tout le monde, et moi j'en faisais autant, pardi, j'étais né là!
"Il n'y a que chez Kader que l'on trouve les épices les plus fines du Maroc!" me confia mon pére.
"On en prend combien ?" me demanda ma femme.
"Quoi! ....combien!....." lui répondis-je en sursautant, pas trés ravi de n'avoir pas terminé mon voyage, poursuivi par les parfums de mon enfance.
"Je te demande ce que nous prenons comme épices! Le stand est magnifique." J'ai failli lui dire qu'il n'y avait que chez Kader ........mais bon !!!!!!!!
Nous continuâmes à errer parmi les marchands.
Le poissonnier, comme tous les poissonniers du monde, nous interpella :
"De la Méditerranée, des loups, des dorades, des maqueraux................ des.............". Il n'a pas eu le temps de terminer sa phrase que les effluves de ses poissons me tranportaient déja à "Safi "
"Attends le bateau de Miloud, il nous réserve toujours les meilleures sardines" me conseilla mon père.
En effet, Miloud accosta :
"Comme d'habitude, Maurice ?"
"Comme d'habitude. On pêche ce soir et j'emmène le fiston avec nous, c'est sa première, ça te dit de venir"
"Pas ce soir, Maurice. Je connais la mer comme toi, je sais que cette nuit sera bonne pour la pêche"
Miloud sortit 2 caisses de sardines, elles devaient servir d'appât aprés les avoir écrasées et mélangées avec du sable .
"Une petite grillade Maurice ?"
"Bien entendu. Je ne vais pas partir sans déguster les meilleures sardines du port de Safi."
Méthodiquement, le pécheur prit un brasero qu'il installa sur le quai, l'alluma, quelques minutes plus tard, une vintaine de sardines presque vivantes allaient devenir notre régal dominical "C'est prêt Maurice!"
Miloud prit ses sardines, les posa délicatement sur une "kesra" partagée par le milieu. Papa lui tendit 1 diram. Nous avions là un festin qui flotte encore et toujours dans ma mémoire.
"A ton avis, 4 ou 5 douzaines?"
Jean-Bernard, lui aussi amateur d'huitres, me ramena à Sommières. Je n'eus pas le temps de terminer mes sardines, dommage................une autre fois.
Même si vous n'êtes pas nés au Maroc, allez le dimanche sur un marché, flanez, regardez, humez autour de vous, discutez avec les marchands. Installez-vous à une terrasse, un verre de blanc à la main!!
Un Picpoul de pinet ou un chardonnay de la Malepère, bien sûr!!

10 octobre 2006

Quand je serai grand je ferai "Berbère"

Cela devait faire une à deux heures que nous marchions dans "l'Alfa" une herbe haute qui pousse dans le sud marocain.
J'avais 8 à 9 ans et je suivais sans peine mon père à la chasse au lièvre ou parfois à l'outarde.
Devant nous Toto, notre épagneul, allait et venait, le nez au ras du sol à la recherche d'une odeur salvatrisse et encourageante. Rien, et pourtant Toto était le meilleur, et si lui ne trouvait rien, personne ne trouverait quelque chose. Les marocains le surnomaient "el Marlem"(le meilleur).
Les plaines d'alfa dans le sud marocain s'étendent à perte de vue, ce qui rend la chasse au liévre particulièrement difficile, sa chance c'est l'alfa qui le dissimule et le rend quasi impossible à tirer.
Soudain, venus de je ne sais où, un homme à cheval accompagné de son "sloughy" nous apparurent là! devant nous! Nous ne les avions pas vus arriver et encore moins entendus. J'étais à la fois effrayé par cette subite apparition, mais aussi subjugé par cette vision.
Il était perché là-haut sur un magnifique pur sang arabe noir, lui en blanc avec le "Turbouch" autour de la tête, son sloughy maigre comme deux cailloux attendait impatiemment en tournant autour du cheval, et semblait faché de s'être arrété.
"salam arlicoum"
"arlicoum salam" lui répondit mon père
"Choufti knine ?"(as-tu vu des lièvres) demanda-t'il, fier comme son cheval qui trépignait sur place.
"La walou"(rien du tout), a bien était obligé de constater mon père.
"Machi Toto el kelb?"(c'est pas Toto ce chien ?)
"ya "(oui), mon père resta bouche bée, Toto était connu de ce nomade!
"enta Maurice?"(alors toi t'es Maurice) conclut le cavalier.
Je n'avais rien manqué de cette conversation, je m'extasiais toujours devant ce que je voyais, rien ne me subjugait plus que ce cheval, ce berbère et ce chien!
"Choufe lai!"(regarde là-bas!)
Je n'eus pas le temps de comprendre qu'il était déja loin, le cheval au galop, il exitait son chien. Il venait de voir un lièvre!
En quelques secondes, ils disparurent, aussi vite qu'ils nous étaient apparus.
Aprés avoir repris mes esprits, je demandais à mon pére :
"C'est qui ce monsieur papa ?"
"Je ne sais pas."
"Mais lui, il te connait!"
"Non, il connait Toto, pas moi, ces gens sont des Berbères nomades, tu vois il avait avec lui sa plus grande richesse, un cheval et un "Slougy" .
"Et bien moi quand je serai grand je serai Berbère!"
Mon père éclata de rire, me tapota la tête et me dit "t'es un marlem fiston"
Fier de sa remarque, nous terminions la journée, je ne sais plus si Toto nous a reniflé un lièvre et si mon père en avait tiré un.
Je savais maintenant ce que je ferai quand je serai grand!

07 octobre 2006

5 - 2 = 3, Il n'y a pas le compte

Il devait y avoir 5 réintroductions d'ours en 2006, mais certains chasseurs en ont décidé autrement, 2 morts suspectes, et voila le véritable résultat : il en manque 2.
J'ai découvert par hasard que les ours étaient parrainés par des artistes, Renaud parmi eux ne fait pas semblant, il reversera 20 % de ses cachets à la "fondation Malonne" du nom de son dernier enfant, cette fondation a pour objet de défendre ses passions et l'ours en fait partie, il parraine aussi l'Ours "Palouma".
Je milite pour la réintroduction de l'ours certes, mais pas contre les bergers et le pastoralisme, au contraire il faut faire cohabiter les deux. Je suis presque certain que l'avenir de l'un passe par celui de l'autre.
Il n'y aura plus de montagnes accessibles sans les bergers et leurs troupeaux, soyons en conscients.
Pour justifier leur mode de conduite des troupeaux sans aucune surveillance, les bergers évoquent la concurrence de l'Australie qui fait baisser les prix et qui les oblige à lacher sans surveillance leurs troupeaux. Certes le probléme est réel, mais d'autres professions connaissent aussi la concurrence internationale, parlez-en aux viticulteurs, aux ouvriers des usines de tissus de Lavelanet dans l'Ariège, aux salariés de Peychiné à Auzat, il ne manque pas d'exemple.
Il y a 1 000 fois plus de dégats par les chiens errants que par les ours. Mais au fait! c'est quoi un chien errant ? Et bien me direz-vous, c'est un chien sauvage. Mais que nenni! c'est un chien de chasse abandonné par son maitre aprés la chasse!!!!!!!!!!!!!
C'est simple, le dimanche les chasseurs chassent le sanglier avec des chiens courants (normal). Mais le dimanche soir, pas possible de rassembler la totalite de le meute qui s'est éparpillée au grés de la chasse.
Monsieur chasseur rentre chez lui tranquillement en attendant qu'un paysan du coin lui signale qu'il a vu des chiens errer.
Et que fait un chien de chasse qui erre ? Il attaque un troupeau de brebis, et là pas de quartier, ça attaque de partout, à plusieurs comme des Hyénes, et ensuite cela devient un jeu, ils tuent pour le plaisir. J'exagére direz-vous, et bien non.
Mon pére possédait des moutons, j'ai vu des attaques, j'ai vu le résultat, je peux en parler, d'ailleurs cela avait lieu si souvent pendant la période de chasse que mon pére et moi faisions des rondes pour protéger notre troupeau, non pas contre les ours, mais contre les chiens afamés des chasseurs.
Mais ceci reste du domaine de l'Omerta dans le village, voire menaces, si vous décidez un jour de défendre votre troupeau avec un fusil, ou de dénoncer les propriètaires des chiens à l'assurance. Là aussi je témoigne!
Chasseurs encore (certains), sont pour l'extermination de l'Ours parce que disent-ils :"Il va y avoir un jour une attaque mortelle d'un Ours". Ils sont bons eux! Statistiques du ministére, il y a eu 181 accidents de chasse et 28 mortels en 2005 (tant qu'ils se flinguent entre eux!).
Donc, comme le demande les chasseurs, exterminons "homosapiens chasseurs"(certains)
"Il semblerait qu’aucun dialogue n’ait été possible avec les manifestants, surexcités. On peut se demander qui de l’ours, du loup ou du berger est le plus dangereux dans la bergerie ! "
Telles sont les paroles de C. Coret, Président de l’association AVES FRANCE, après la manifestation des anti-ours à ARBAS, commune dont il faut signaler le courage de son Maire, François Arcangeli.
Mais, je sais que dans leur grande majorité, des bergers sont favorables à la réintroduction de l'ours. De nombreuses associations de bergers favorisent la cohabitation entre l'homme et l'Ours, je salue Gilbert Guillet pour l'énorme travail de son association.
Comme souvent, les minorités font beaucoup de bruit pour faire croire qu'ils sont nombreux .
J'ai grand espoir de voir la cohabitation, Ours et bergers, devenir une vraie réalité.
Je pourrai écrire des heures sur l'Ours, je vous engage à cliquer sur les sites que je vous ai sélectioné, vous aurez une bonne idée sur le sujet.

06 octobre 2006

On me le demande, j'ai promis!



Certains lecteurs de mon Blog s'étonnaient de ne pas me voir élargir celui-ci à d'autres sujets que le vin, les randos à moto et à pied.
Ceux qui me connaissent, savent que j'ai quelques passions et je ne manque pas de tenter de les faire partager. Ils ont réussi à me faire promettre de les publier sur le blog.
Si j'ai accepté, c'est que je sais que je ne compte pas les passionnés de mon blog par milliers, par centaines non plus, par dizaines sans doute et pas plus, alors l'écrire pourquoi pas ?
Vous voulez connaitre mes passions brûlantes ? Allons -y!
Je milite pour la réintroduction de l'ours (aie! j'ai peut-être perdu un lecteur, en % c'est beaucoup!). J'aime l'histoire des cathares, à ce sujet quelqu'un m'a dit que mon article "Croisade contre les parfaits" l'avait incité à programmer quelques jours de vacances pour faire le circuit(j'ai au moins un fan!).
J'aime l'Amérique centrale et du sud, son histoire. Je déteste les conquistadors!
J'aime la Bretagne, le Pays Basque et... l'Occitanie bien entendu!
J'aime le bon vin bien de chez nous, Minervois, Corbiéres, Malepéres, Clape.........des nom qui ne vous disent rien? je vous en parlerai un jour!
J'aime encore bien des choses, .........................à déecouvrir .
J'ai promis de parler je le ferai !